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    天鹰心水论坛高手云集 www.vofbr.tw 家常素菜100道是一款非常全面的家常菜谱,主要记录了素材的做法,能够帮助烹饪初学者快速上手。这个菜谱介绍做法详细,而且做出来味道绝对好吃,受到了不少人的追捧。感兴趣的朋友快来天鹰心水论坛高手云集下载吧!

    家常素菜100道最新版特色

    精致

    色泽淡雅的糖醋三丝·甜松香脆黄金栗米饼,灿若明霞的剁椒鱼头·浓油赤酱的东坡肉·山野本色的砂锅土鸡黄澄欲滴的香酥蛋塔·清丽脱俗的高汤鱼丸。

    便捷

    四川泡菜的简便做法·增加虾肉弹性的最佳方案,鱼类保鲜的名种窍门·指战员从鲜嫩的厨师秘诀·禽肉云腥的小技巧煮粥不溢的好方法·煎鱼不粘的锅小诀窍。

    美味

    清爽口的精品凉菜·麻辣鲜鲜香的海鲜大餐,大快朵颐的肉类佳肴·清淡怡人的豆制品类·回味无穷的老火靓汤,香酥可口的甜品点心·各擅胜场的风味主食。

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    家常素菜100道免费版介绍

    你是否有这种感觉,好像自己每隔几天就会吃同一样菜?这实在是太单调了,不是吗?如果你想改变这种讨厌的状况,多享享口福,那就求助于本书吧,它将为你提供无数菜谱。而且是素菜谱哦,现在不是流行素菜健身吗,正好可以满足你追求健康饮食的需要。

    本书对菜肴的原料、调料、烹饪方法采用了普及性的描述,在制作关键提示中告诉您必须把握的要点和环节,才能使菜肴具备色香味俱佳。本书对成品标准和应有的风味、口感作了较形象的概括,其“特点”可增进读者的制作向往和食欲。

    pdf目录

    凉菜

    1凉拌双笋

    2凉拌苦瓜

    3柠檬藕片

    4素三鲜

    5香芹拌腐竹

    6凉拌腐竹

    7芥末凉拌豆腐

    8香椿拌豆腐

    9肉松拌豆腐

    10青蒜烫百页

    11酱油豆

    12药芹拌干子

    13凉拌三样

    14三色上素

    1s糖醋红蒜

    16酱黄瓜

    17麻油榨菜

    18辣萝卜干

    19卤煮花生

    20怪味海带丝

    21白糖蒜

    22五香花生米

    23炝萝卜

    热菜

    24蚕豆百合

    25西芹炒百合

    26百合烧菜心

    27香辣四季豆

    28蒜香扁豆

    29糖醋豆苗

    30泡椒莴笋

    31方干炒青椒

    32剁椒粉皮

    33炒鲜菇

    34蚝油扒鲜菇

    35炒滑子菇

    36金蒜鸡腿菇

    37青椒藕丝

    38炒藕片

    39酸辣藕丁

    40干椒苦瓜

    41健身苦瓜

    42双色菜心

    43香菇菜心

    44毛豆咸菜

    45鲜蘑毛豆

    46一枝独秀

    47草菇菜花

    48开水白菜

    49脆香菠菜

    50家常豆腐

    51花菇莴笋

    52蒜蓉荷兰豆

    53雪菜豆瓣

    54五香生仁

    55东北拉皮

    56蒜泥茄子

    57米饭茄子

    58素炒五丁

    59植物四宝

    60慈姑炒大蒜

    61炒芋仔

    62素火腿

    63豆豉南瓜

    64油浸南瓜

    65生焗南瓜

    66油浸蚕豆

    67五彩时蔬烙

    68宫保豆腐

    69苦瓜炒豆腐

    70鱼香豆腐

    71百页炒芹菜

    72兰花干子

    73芦蒿香干

    74香菜炒香干

    75清炒韭黄

    76豆芽炒韭菜

    77四喜烤麸

    78辣子臭干

    79油炸臭干

    80农家香芋

    81水煮鲜笋

    82金丝银芽

    汤煲

    83冻豆腐汤

    84番茄豆腐汤

    85萝卜豆腐汤

    86腐竹木耳汤

    87咸菜豆腐汤

    88咸菜豆瓣汤

    89圆白菜汤

    90白菜粉丝汤

    91莴笋春笋煲

    92芥菜春笋煲

    93海带冬瓜汤

    94五色蔬菜汤

    95素什锦汤

    96神仙素汤

    97金针菇汤

    98芋头萝卜汤

    99苋菜汤

    100生菜汤

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